A Toscana é o paraíso para os amantes de bons vinhos. E o ano inicia-se com diversos eventos ligados a enogastronomia e um deles é o tema do post de hoje: o Anteprima Vino Nobile di Montepulciano 2017.
O
Anteprima Vino Nobile di Montepulciano 2017 é um evento organizado e
promovido pelo Consorzio
del Vino Nobile di Montepulciano
em colaboração com a Associazione
Vivi Montepulciano,
La
Strada del Vino Nobile
e com o patrocínio da comuna de Montepulciano.
Na
sua 24a. Edição, o evento oferece ao grande público apaixonado por
vinhos a possibilidade de degustar um dos melhores vinhos do mundo em
um local mágico e único, a Fortezza Medicea de Montepulciano, além de claro ter a oportunidade de conhecer e
quem sabe trocar duas palavras com os grandes produtores de Vino
Nobile di Montepulciano.
Será
possível degustar o Vino Nobile safra 2014 (a que está pronta para
entrar no mercado), após dois anos de evolução imposto pelo
disciplinar de produção do consórcio do vinho Nobile, além da
Riserva 2013 safra quatro estrelas, e ainda outros vinhos produzidos
na região.
O vinho Nobile de Montepulciano D.O.C.G
Se
é verdade que o vinho eleva os animos e os pensamentos,
Montepulciano foi por séculos um grande centro de atividades
artística e poética. É nesse cenário que nasce um dos vinhos mais
importantes do mundo, o vinho Nobile de Montepulciano.
O
Vino Nobile de Montepulciano é um vinho límpido, brilhante, de cor
rubi tendendo ao granada com o envelhecimento e é caracterizado por
um perfume intenso e persistente com toque de madeira aromática,
frutas e vegetação de bosque e composta de geléias.
Depois
de séculos de produção na zona de Montepulciano, o Vino Nobile foi
reconhecido no ano de 1996 como D.O.C (denominação de origem
controlada). Em julho de 1980, o vinho Nobile foi o primeiro vinho
italiano a receber a denominação de origem controlada e garantida
(D.O.C.G).
A
produção do vinho Nobile é regulamentada de um disciplinar de
produção que diz o seguinte:
Uva:
As uvas utilizadas são o Sangiovese, que em Montepulciano recebe o
nome de Prugnolo Gentile (mínimo 70%), podendo ser utilizados também
(máximo de 30%) variedades de uvas vermelhas complementares
adequadas para cultivo na região da Toscana, enquanto uvas brancas
não excedam 5%;
O
vinho só pode ser comercializado depois de dois anos de maturação
(três para o Riserva) e em qualquer caso, depois de passar por
controles rigorosos e testes organolépticos realizados por uma
comissão ministerial química;
A
vinificação e a maturação devem ocorrer obrigatóriamente na
comune de Montepulciano.
Safra de 2014
Os
vinhos de 2014 são em geral de boa qualidade. As primeiras
degustações feitas depois da fermentação maloláctica, foram
apreciadas com cores muito vivas, toque frutado e corpo médio
apoiado com taninos sutis. No nível analítico, os níveis de álcool
estão entre 13 e 13,5% vol, a acidez é de nível médio.
Em
síntese, tratam-se de vinhos finos e elegantes, mas não com grande
longevidade. (fonte: Consorzio del Vino Nobile).
Produtores presentes no Anteprima Vino Nobile de Montepulciano 2017:
Informações úteis:
- Data: 11, 12 e 13 de fevereiro de 2017.
- Endereço: Fortezza Medicea de Montepulciano – Via San Donato, 21 (poucos passos da Piazza Grande).
- Horários: Sábado 11/02: das 14 às 18:30h – Domingo 12/02 e Segunda-feira 13/02: das 11 às 18:30h.
- Preço: 10 euros
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