segunda-feira, 1 de agosto de 2011

Chianti: A Lenda do Gallo Nero

O Galo Preto (Gallo Nero) é o símbolo histórico da famosa região produtora de vinhos na Toscana chamada  Chianti,  e foi adotado como uma marca para o consórcio Chianti Classico que reúne os produtores desse vinho.

Até 2005 o galo preto era o símbolo do Consorzio del Marchio Storico, um consórcio que administrava a imagem de um grupo de produtores do Consorzio del Vino Chianti Classico. Desde 2005, o símbolo foi estendido para todos os produtores da sub Classico.




A Lenda:
Mas qual é a origem do Gallo Nero que hoje è tão famoso nas adegas do mundo inteiro? Uma antiga lenda nos conta que na época das sangrentas lutas medievais entre Florença e Siena pela posse dessa famosa região do Chianti, senesi e fiorentini resolveram decidirem essa questão de uma forma muito curiosa.

Na verdade as duas cidades decidiram confiar a definição da fronteira através de uma prova entre dois cavalheiros: um com as cores de Florença e outro com as cores de Siena. Cada cavalheiro partiria da sua cidade ao cantar do galo e a fronteira Florença-Siena seria definida exatamente no ponto onde os dois cavalheiros se encontrassem no meio do caminho entre as duas cidades. 

Siena escolheu um galo branco e empazinou o galo de muita comida convencido de que bem alimentado, o galo iria cantar mais alto na madrugada, enquanto os fiorentinos escolheram um galo preto o qual ficou sem alimentação.   

No dia do julgamento, o galo negro de Florença, desesperado de  fome, começou a cantar mesmo antes do o sol nascer, e o galo branco de Siena, ainda estava dormindo, pelo simples motivo que ele ainda estava satisfeito com a barriguinha cheia.

O cavaleiro de Florença, com o canto do galo preto, começou imediatamente o galope, enquanto  Siena  teve que esperar  muito tempo antes que o galo branco resolvesse cantar: O resultado do pacifíco combate foi que os dois cavaleiros se  encontraram apenas 12 km dos muros de Siena, e assim a República de Florença  conquistou uma grande parte da Região do Chianti. 

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