terça-feira, 19 de julho de 2011

A magia de Milão

Imagem: O Duomo de Milão
Situada ao norte da Italia e no coração do “Valle del Po” (Po è o maior rio italiano), Milão ou Milano em italiano conta com mais de um milhão de habitantes e è la segunda maior cidade italiana depois de Roma. Milão è também a capital da indústria química e textil  e é a sede da principal bolsa italiana.
A cidade tem um aspecto moderno e è circundada por uma periferia industrial. Os bairros onde acontecem a maior parte dos « business » é caracterizados por diversos apartamentos pequenos e escritórios, enquanto a periferia da cidade è caracterizada por uma área residencial.
A praça principal da Cidade è a Piazza del Duomo que é dominada pela colossal catedral gótica toda feita em mármore branco,  a qual a construção e restauros complementares duraram 589 anos (de 1386 a 1965). No sudeste da Praça encontramos  a Basílica Sant’Ambrogio e a Basílica Santa Maria delle Grazie, esta última è próxima a um antigo monastério dominicano no qual è situado famoso quadro de Leonardo da Vinci: A última ceia.

A Cidade de “Mediolanum” (como era chamada pelos Romanos) foi fundada por um povo celta e depois conquistada pelos Romanos no ano 222 A.C., a qual foi sucessivamente destruída por Atila e seus Unos no ano de 450 d.c.  No oitova século, Milão reencontrou a properidade e durante a época medieval quando foi governada por diversos arcebispos conquistou a independência para depois cair  em poder dos espanhóis até o ano de 1713, data em qual foi entregue a Austria pela paz de Utrecht.
No ano de 1848, Milão se libertou dos austríacos expulsando-os definitivamente e em 1861 (ano de Unificação da Italia) a cidade foi incorporada ao Reino de Italia e novamente se tornou uma cidade próspera.
Imagem: 1943: a área entre San Babila e Largo Augusto após um bombardeio aéreo.
Durante a segunda guerra mundial, Milão foi duramente bombardeada e no depois guerra conheceu uma grande expansão comercial e urbana.
Atualmente, Milão está entre as top-ten das cidades européias, sendo um das mais caras quando o assunto è roupas (5°. Lugar em absoluto) porém è a cidade mais barata quando se trata de  bebidas alcólicas.
Muitos bares possuem um clima verdadeiramente agradável e todos fazem os famosos “happy hour” entre as 19 e 21 horas que consiste em aperitivos economicos com um pequeno buffet de peticos, principalmente nos arredores da Porta Ticinese, Navigli ou dos Brera. – Me lembra minha cidade Maravilhosa, que no final do expediente os barzinhos ficavam cheios.
Milão è acima de tudo um ponto de referimento para os mais importantes estilistas italianos e de todo o mundo, os quais pelo menos quatro vezes por ano, retornam a cidade para ditarem  o que serão as modas e a tendenzia do momento.
Nessas ocasiões a capital lombarda se transforma na capital mundial da moda, com muitos eventos  que envolve as artérias mais importantes da cidade, e em particular a elegantíssima Via Montenapoleone, que è literalmente pega de assalto das fascinantes modelos.
Em toda Lombardia, próximo aos Atelier mais prestigiados e das botiques mais luxuosas da alta moda, surgem um grande número de Outlet e lojas onde podemos encontrar peças e produtos das coleções anteriores com preços verdadeiramente bons.
Por causa da sua posição geográfica, Milão oferece um clima com invernos frios e verões quentes. Os períodos aconselháveis para visitar a cidade são a primavera (entre abril e junho) e o outono (entre Setembro e novembro) quando o clima è muito agradável.
 Imagem: A cassoeula
Na mesa, o “primo piatto” por excelência è o “risotto alla milanese”, feito com açafrão.  Um ótimo primeiro prato também são as sopas, sobretudo as de cebolas.  No “secondo piatto” a pedida è a famosa “cazzoeula” que è um prato feito com carne de porco que necessida não só dos ingredientes da estação justa, mas um procedimento particular na preparação do prato.
Não podemos deixar de falar também da famosa «cotoletta alla milanese » que com o sem ossosm que segundo a receita tradizional deve ser alta  cerca de um dedo, depois passada no ovo e na farinha de pão e frita na manteiga.
Entre os doces, não podemos esquecer o panettone, que nós brasileiros conhecemos bem, doce de origem antiga preparado somente em ocasião do Natal e a “colomba” que os milaneses inventaram na ocasião da Páscoa.

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