terça-feira, 30 de setembro de 2008

Guia para comprar ovos de galinha na Italia


Uma coisa que eu descobri aqui na Italia, è como se faz para comprar ovos de galinha. Os ovos de galinha possuem um carimbo na casca que diz exatamente da onde ele provem e de como o produto foi produzido. Eu nao sei se no Brasil os ovos sao carimbados, eu nunca prestei atençao nesse pequeno "grande" detalhe.

O maior problema no supermecado, è conseguir ver o tal carimbo, pois como eles sao feitos na casca do ovo, dificulta bastante pois a maioria dos produtos sao colocados em caixas fechadas e nem sempre a gente consegue ter acesso as informaçoes. Eu por exemplo, quase nunca consigo ver. Depois voces me contam se o nos ovos brasileiros contem tais informaçoes.

Agora vamos descobrir o que significa o codigo carimbado na casca do ovo italiano:


O primeiro numero estampado no codigo indica qual o tipo de criaçao que foi produzido o ovo.

* "0" - Produzione Biologica - Se voce encontrar o numero 0 (zero) significa que a criaçao da galinha foi feita atraves de produçao biologica, isto quer dizer, uma galinha ppara cada 10 metros quadrados em terreno aberto com vegetaçao.

* "1" - All'aperto - Se voce encontrar o numero 1 (hum)significa que a criaçao da galinha foi feita da seguinte forma: 1 galinha para cada 2,5 metros quadrados em terreno aberto com vegetaçao.

* "2" - A terra - Se voce encontrar o numero 2 (dois) significa que a criaçao foi feita da seguinte forma: 7 galinhas por metro quadrado em terreto coberto de palha ou areia, numa galinheiro sem janela e com luz sempre acesa.

*"3" -In gabbia - Criaçao feita em gaiolas com 25 galinhas por metro quadrado.

O segundo item, trata-se de duas letras que significa em qual pais foi produzido o ovo. Aqui na Italia, encontramos IT, na França FR e assim por diante.

O terceiro item sao tres numeros, no caso da figura acima 001 e significa a Comune em qual o ovo foi produzido. Comune signfica Prefeitura e nesse caso, a cidade.

O Quarto item sao duas letras e no caso da figura acima VR significa a sigla da Provincia onde foi produzido o ovo.

E o ultimo item, os tres numeros finais, que na figura acima sao 036 significa o codigo da empresa que produziu o ovo.


E claro que os ovos de numeros 0 e 1 sao mais caros, mas nao um preço absurdo nao, porem, como disse anteriormente, nao è facil encontrar esses ovos de numero 1 e o. O zero eu nunca vi. Em quase todos os mercados, os ovos disponiveis sao de numero 3. Imagine um galinho onde sao criadas 25 galinhas por metro quadrado? A pobrezinha nao consegue nem se mover direito.

Acredito que um ovo proveniente de uma galinha que foi criada num ambiente mais natural sera mais sano do que um que foi gerado por uma galinha que provavelmente poderia estar doente e com luz artificial todo o tempo e sem poder se mover direito.

Esse topico merece uma reflexao: Sera que nao è melhor gastar um pouco mais na hora de comprar ovos e ter a segurança que o ovo que iremos consumir è um ovo proveniente de uma galinha que teve uma criaçao mais sana?

Para maiores informaçoes, clique AQUI

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