sábado, 16 de agosto de 2008

Horario comercial

Uma coisa que ainda nao me adaptei aqui è o horario comercial de algumas lojas, ou melhor, de quase todas as lojas. Elas fecham para o almoço mais ou menos as 13 horas e depois so reabrem depois das 16, 17 horas. A justificativa è que faz bem pra saude dar uma dormidinha, um repouso mais longo apos o almoço. As grandes empresas, a maioria dos negocios chineses e algumas lojas no Centro da Cidade, utilizam o horario continuado, isto è, ou fecham uma hora so pro almoço, ou nao fecham. Com meu olhar critico de quem trabalhou muitos anos na area de recursos humanos, acredito que essa grande pausa no horario do almoço è para diminuir o horario trabalhado, assim, eu posso ter somente um funcionario trabalhando todo o periodo de segunda a sabado sem precisar fazer turnos e contratar novos funcionarios. E muito comum, voce ver somente um empregado nas papelarias, lojas, tabacarias, papelarias, farmacias, eles atendem o publico e controlam o caixa ao mesmo tempo.

Eu fico imaginando o povo que trabalha e que so tem a hora do almoço pra comprar algumas coisas e resolverem pendencias. Quando eu estava no Brasil, muitas vezes, ia ao Banco, ia trocar uma mercadoria, ia em farmacias, enfim, fazia minhas compras no horario do almoço. Aqui as coisas ja ficariam dificieis.

Ah.... Ainda tem uma outra coisa que eu ainda nao me acostumei. Dificilmente voce encontrara a cozinha aberta num restaurante depois das 15 horas. O almoço aqui è servido ate as 14 horas, depois desse horario a cozinha fecha literalmente. Aqui em Firenze, a mesma coisa acontece a noite, depois das 23 horas, as cozinhas fecham e voce nao consegue jantar. O maximo que voce consegue encontrar, è um "panino" e se for no inverno, a maioria dos restaurantes fecham depois de meia noite!

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